Superfoods: The Next Frontier | Zapobieganie

Czy to było tutaj z brokułami? Dołączyć do klubu. Trudno jednak usunąć go z menu, gdy jest to wspaniałe źródło witamin i minerałów. Nadal jest zbyt mała różnorodność owoców i warzyw, o które można prosić?

Już nie, dzięki badaniom, które przenoszą uwagę na nową generację zdrowej żywności - z których wiele ma podwójne lub potrójne obowiązki pomóc w zapobieganiu chorobie. Oto sześć owoców i warzyw na granicy statusu supergwiazdy.

1. Granat

Jeśli masz mieć martini, przynajmniej zrób z niego granat. Ta owocowa jesień ma wyższą aktywność przeciwutleniającą niż czerwone wino i zielona herbata, co może być powodem, dla którego wiele badań wskazuje, że może to zapobiegać rakowi skóry i zabijać komórki raka piersi i prostaty. Ten zdrowy owoc pomaga również:

Pozostaw to pole puste Wpisz swój adres e-mail

Możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

| Walcz z chorobą Alzheimera Naukowcy z Loma Linda University stwierdzili, że myszy, które pili sok z granatów, doświadczyły o 50% mniej zwyrodnienia mózgu niż zwierzęta, które spożywały tylko wodę z cukrem. Pijaki z granatów również radziły sobie lepiej w labiryntach i testach, gdy się starzeją.

Strzeż swoich tętnic Grupa diabetyków, którzy pili około 2 uncji soku z granatów dziennie przez 3 miesiące, nie przyjmowali złego cholesterolu w ich komórki układu odpornościowego (główny czynnik wpływający na stwardnienie tętnic), odkryli izraelscy naukowcy.

2. Owoce kiwi

Nie oceniaj tego owocu przykrywając: pod tą ostrą brązową skórką znajdziesz jasnozieloną gwiazdę, pełną antyoksydantów i pełnego błonnika. Owoce kiwi działają na:

Ochrona przed szkodliwym działaniem wolnych rodników

Badanie na temat zdrowej żywności z Rutgers University porównywało 27 najpopularniejszych owoców i dowiodło, że owoce kiwi mają największą gęstość odżywczą. Co więcej, tworzy krótką listę owoców zawierających znaczne ilości witaminy E i zawiera luteinę bardziej oszczędzającą wzrok niż inne owoce lub warzywa, z wyjątkiem kukurydzy.

Niższe ryzyko zakrzepów W 2004 r. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Oslo w Norwegii, uczestnicy, którzy zjadali dwa lub trzy kiwi przez 28 dni, znacząco zmniejszyli swój potencjał do tworzenia skrzepu. Otrzymali także dodatkową korzyść: ich triglicerydy, tłuszcz we krwi związany z atakiem serca, spadły o 15%.

3. Jęczmień

Po przetworzeniu niektórych pełnych ziaren, takich jak pszenica i owies, tracą one zawartość włókien. W przeciwieństwie do jęczmienia pełnego rozpuszczalnego włókna beta-glukanowego w całym ziarnie lub w postaci rafinowanej mąki. Badania pokazują, że to konkretne włókno może:

Zniszczenie złego cholesterolu - aż o 17,4%, według badań USDA.

Badanie z 2004 r. Wykazało, że osoby dorosłe o umiarkowanie wysokim poziomie cholesterolu na diecie niskotłuszczowej American Heart Association zaczęto zauważać poprawę tylko wtedy, gdy do menu dodano jęczmienia

Zmniejszenie poziomu cukru we krwi i insuliny

To sprawia, że ​​jęczmień jest lepszym wyborem dla ludzi z cukrzyca typu 2, mówi badanie z 2005 r. dotyczące usług w zakresie badań rolnych. [pagebreak]

4. Żurawina

Ta urodzona i hodowana amerykańska jagoda znajduje się wśród 10 najlepszych zdrowych produktów bogatych w przeciwutleniacze, co czyni ją silnym protektorem raka. Wiesz, że pomaga to w leczeniu infekcji dróg moczowych, a być może słyszałeś, że również zapobiega chorobom dziąseł, ale czy wiesz, że te korzystne jagody mogą:

Wyeliminować E. coli

Związki w soku może faktycznie zmienić szczepy odporne na antybiotyki, uniemożliwiając szkodliwym bakteriom wywołanie infekcji. Małe badanie pilotażowe z Harvard Medical School i Rutgers University wykazało, że zjedzenie około 1/3 szklanki suszonej żurawiny przyniosło taki sam efekt.

Pomóż zapobiec udarom

Badania na świniach z genetyczną predyspozycją do miażdżyca - wąskie, stwardniałe tętnice, które mogą prowadzić do ataku serca i udaru mózgu - stwierdzono, że ci, którzy karmili suszoną żurawiną lub sok codziennie, mieli zdrowsze, bardziej elastyczne naczynia krwionośne.

5. Kiełki brokułów

Tak, przeszliśmy przez to - brokuły, dobrze. Wieści: kiełki brokułów są jeszcze lepsze. W wieku zaledwie 3 dni zawierają one co najmniej 20 razy więcej walczącej z chorobami glukozynolanu sulforafanowego (SGS) niż starsze warzywa; Wykazano, że SGS:

Kill guzy Chemikalia wyzwalają enzymy w organizmie, które zabijają komórki nowotworowe lub chronią je przed wzrostem. Tylko 1 uncja kiełków ma tyle SGS co 1 1/4 funta brokułów. Pozwoli ci to zaoszczędzić sporo żucia.

Chroń swoje serce Ludzie, którzy zjadali około pół szklanki dziennie, obniżali swój całkowity cholesterol średnio o 15 punktów, a kobiety w badaniu podniosły dobry cholesterol o 8 punktów - w ciągu zaledwie 1 tygodnia , znalazł japońskie badanie pilotażowe.

Zaoszczędź wzrok Ekspozycja na światło słoneczne UV z czasem może doprowadzić do choroby oczu zwanej plamką degeneracja, która jest główną przyczyną ślepoty u seniorów w USA. Naukowcy z Johns Hopkins ustalili, że te warzywa mogą chronić komórki siatkówki przed uszkodzeniem światłem ultrafioletowym.

6. Kefir

Ten kulturowany napój mleczny zawiera wapno - jedna porcja 8 uncji zawiera 30% zalecanego dziennego spożycia - i zawiera więcej pożytecznych bakterii niż jogurt. Może również:

Zmniejszyć alergie pokarmowe U myszy karmionych kefirem nastąpiło trzykrotne zmniejszenie ilości przeciwciał związanych z alergiami pokarmowymi, mówią badacze na uniwersytecie rolniczym.

Pierś bitewna rak

Kobiety w wieku 50 lat i starsze spożywające sfermentowane produkty mleczne miały mniejsze ryzyko niż te, które zjadały niewiele lub nie miały nic

Unikaj wywoływania nietolerancji laktozy

Kefir zawiera laktazę enzymu, że brakuje ludzi z nietolerancją laktozy, mówią naukowcy z Ohio State University. A smak? Jak zwykły jogurt, tylko odrobinę rzadszy.

Codziennie dodawaj do diety kilka takich pożywienia. Przeszukaj naszą wyszukiwarkę przepisów kulinarnych, aby uzyskać smaczne dania.

(Opublikowany w marcu 2007 r.) Kupuj inteligentnie
Polecamy
  • jedzenie: 3 Przekąski na imprezę, której nie będziesz żałować rano Zapobieganie

    3 Przekąski na imprezę, której nie będziesz żałować rano Zapobieganie

    Zdjęcie Emily Kate Roemer Zastąpienie skrzydełek z kurczaka, które były twoją główną imprezą świąteczną, jest w porządku, ponieważ teraz możesz podać te kreatywne, nieodparte, czyste przekąski, których nikt nie będzie świadczył o zdrowiu.
  • jedzenie: 8 Niesamowitych dodatków do jogurtów Zapobieganie

    8 Niesamowitych dodatków do jogurtów Zapobieganie

    .
  • jedzenie: Steki kalafiorowe ze słodką papryką | Zapobieganie

    Steki kalafiorowe ze słodką papryką | Zapobieganie

    kalafior_steaks_560x400_6.jpg To Bezmięsny poniedziałek, maluję miasto białe (plus odrobinę czerwieni) z receptą na steki kalafiora ze słodką papryką. Artykuł Bonnie Taub-Dix "Zjedz Wasze (Białe) Warzywa!" Zainspirował mnie do bloga na ten temat.
  • jedzenie: Przepisy na świeżą i szybką Wielkanoc

    Przepisy na świeżą i szybką Wielkanoc

    Uczta na najsmaczniejszych produktach wiosennych dzięki temu zdrowemu menu Świętuj pierwszą wiosenną ucztę z tą świeżo ogrodową rodziną posiłek zdrowy, łatwy i zupełnie pyszny.
  • jedzenie: P: Czy suplement jest dobrym sposobem na uzyskanie dziennego zapotrzebowania na błonnik?

    P: Czy suplement jest dobrym sposobem na uzyskanie dziennego zapotrzebowania na błonnik?

    P: Czy suplement jest dobrym sposobem na uzyskanie dziennego zapotrzebowania na błonnik? Nie. Pobieranie zbyt dużej ilości błonnika z suplementów może blokować wchłanianie kluczowych składników odżywczych, takich jak żelazo i wapń.
  • jedzenie: Korzyści z żurawiny | Zapobieganie

    Korzyści z żurawiny | Zapobieganie

    Gwiazda: Żurawiny Te świąteczne, rubinowe kolory biją kawę, jagody, a nawet czerwone wino w niedawnej analizie przeciwutleniaczy podanych w American Journal of Clinical Nutrition. Pozostaw to pole puste Wprowadź swój adres e-mail Możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.
  • jedzenie: P: Czy naturalny słodzik jest bezpieczny stewii?

    P: Czy naturalny słodzik jest bezpieczny stewii?

    P: Jest naturalna substancja słodząca jest bezpieczna stevia? Myślę, że tak jest, pomimo mieszanych dowodów i niektórych badań na zwierzętach, które wzbudziły obawy. Stewia pochodzi z zioła z rodziny chryzantem i jest setki razy słodsza od cukru, praktycznie bez kalorii.
  • jedzenie: 5 Śmiesznie Smaczne ciepłe zimowe koktajle Zapobieganie

    5 Śmiesznie Smaczne ciepłe zimowe koktajle Zapobieganie

    Evan Johnson Aktualności flash: robiłeś zimowy koktajl niewłaściwe przepisy. Bez wyroku, ale kto naprawdę chce się dusić zimnym i mroźnym napojem, kiedy już drżą? Nie my. Właśnie dlatego przygotowaliśmy 5 ciepłych, pocieszających i superpełniających mieszanek z sezonowymi produktami i przyprawami.
  • jedzenie: Jedz, aby żyć dłużej Zapobieganie

    Jedz, aby żyć dłużej Zapobieganie

    Coraz więcej badań sugeruje, że to, co jemy, jest związane z długością życia. Cheryl Forberg, RD, dietetyczka mieszkająca na stałe w The Biggest Loser , ustala wytyczne żywieniowe, aby pomóc zawodnikom w uzyskaniu zdrowia.

Wybór Redakcji

Risotto Made Simple | Zapobieganie

.