Badanie: Konserwy owocowe powiązane z wczesną śmiercią | Zapobieganie

Roszczenie: Konserwy owocowe mogą zwiększyć ryzyko przedwczesnej śmierci. Jedząc co najmniej dwie do trzech codziennych porcji suszonych i świeżych owoców wiązało się z 10% niższym ryzykiem zgonu z jakiejkolwiek przyczyny, puszkowana i mrożona konsumpcja owoców faktycznie oznaczała o 17% wyższe ryzyko śmierci, mówi nowe badanie w Journal of Epidemiology and Community Health.

Badanie: Badacze wyciągnęli wnioski z nawyków żywieniowych 65 000 dorosłych w Wielkiej Brytanii w ciągu 7 lat. Badani opowiadali badaczom o ich dietach za pomocą ankiet. To sprawia, że ​​trudno jest stwierdzić, czy ludzie mają większe ryzyko śmierci, ponieważ jedzą konserwy i mrożonki lub po prostu są oznaką, że nie mogą uzyskać świeżej alternatywy. Co więcej, owoce zamrożone i puszkowane zostały sklasyfikowane jako jedna kategoria, więc trudno wskazać palcami konkretną żywność.

Pozostaw to pole puste Wprowadź swój adres e-mail

Możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

|

Co to znaczy: Wiemy, że owoce w puszkach zazwyczaj pływają w wysokosłodzonym syropie fruktozowym. I z poprzednimi badaniami łączącymi zbyt dużo fruktozy z wysokim ciśnieniem krwi, wysokim poziomem cholesterolu, otyłością i opornością na insulinę, związek może nie być aż tak szokujący. "Dowody, że nadmierne spożycie rafinowanych cukrów szkodzi zdrowiu, wydaje się dużo silniejsze niż jakiekolwiek dowody na szkodliwość BPA lub innych substancji zaburzających gospodarkę hormonalną w samej puszce" - mówi Simon Capewell, MD, profesor epidemiologii klinicznej na Uniwersytecie w Liverpool. Mrożone owoce są jednak odżywcze na równi ze świeżymi produktami. "Dopóki nie dodaje się cukrów, zamrożone owoce powinny być zdrowe, a przynajmniej nieszkodliwe" - mówi Capewell.

Wynik końcowy: Jak wydaje się niepokojące, wydaje się, że przedwczesne jest przeklinanie owoców w puszkach. Zamiast tego, wzmocnij kryteria owoców w puszkach, aby uniknąć rafinowanych cukrów i potencjalnych toksyn - wyjaśnia Wendy Bazilian, DrPH, RD, autor diety The SuperFoodsRx. "Kupując zapakowane owoce, upewnij się, że jest zapakowany w 100% soku i Puszka bez zawartości BPA lub szklany słoik i osusz sok przed jedzeniem "- mówi Bazilian.

Więcej informacji o zapobieganiu: Co to jest za wielki problem z jedzeniem fruktozy?

Codzienne jedzenieAktualnościZwykłe nawyki i błędy
Polecamy

Wybór Redakcji

Smukły Shimmy | Zapobieganie

Czy widok tłuszczu z brzucha w lusterku powoduje wstrzymanie oddechu i zasysanie go? Niestety, odruch jest powszechny: kobiety w wieku, dodatkowe funty mają tendencję do migracji do swoich środkowych, pokazów badawczych.