Soy: To, co powinno być na kolację | Zapobieganie

Przez lata soja była hipokryta jako lekarstwo na chorobę. Niektóre twierdzenia, takie jak pomoc przy uderzeniach gorąca, nie wydają się jednak usuwać. Ale wśród ekspertów pojawia się wyraźniejszy obraz najważniejszych powodów, dla których soja naprawdę ma znaczenie. "Dzisiaj, gdyby przyjaciel mnie zapytał, radziłbym, aby dobrze się starał, aby jedna lub dwie porcje soi dziennie były w jej diecie" - mówi dr Mary Anthony, specjalista od żywienia w Wake Forest University School of Medicine w Winston-Salem , NC i badacz soi. Oto dlaczego:

Cholesterol kontrolny
Bez wątpienia: zastępując mięso i ser, produkty sojowe pomagają zwalczać choroby serca, ponieważ zmniejszają ilość nasyconych tłuszczów, które jesz. Zmniejszenie ilości tłuszczów nasyconych jest najważniejszą zmianą diety, jaką można wprowadzić, aby obniżyć poziom cholesterolu we krwi i ryzyko zawału serca. Dodatkowo, dzisiejsze substytuty soi dla mięsa i sera są pyszne. (Patrz poniżej.)

Pozostaw to pole puste Wprowadź swój adres e-mail

Możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

|

Chroń prostatę i kości
Mężczyźni: "Wygląda jak jedna porcja soi jeden dzień może wystarczyć, by zmniejszyć ryzyko raka prostaty ", mówi dr Mark Messina, wiodący autorytet w dziedzinie soi na Uniwersytecie Loma Linda w Kalifornii. W ostatnich badaniach ponad połowa mężczyzn z rakiem prostaty, którzy przyjmowali codziennie suplementy soi przez 6 miesięcy, odnotowała spadek ich poziomu PSA (wskaźnik guzów prostaty). Kobiety: Badania sugerują, że soja może chronić kości kobiece. W ostatnich niewielkich badaniach zarówno kobiety w okresie okołomenopauzalnym, jak i po menopauzie, które spożywały soję wykazywały mniej utraty masy kostnej lub przyrost masy kostnej. "Badania te są w początkowej fazie, ale wygląda całkiem interesująco" - mówi dr Anthony. (Jeśli wybierzesz mleko sojowe lub migdałowe, mamy odpowiedź.)

Popraw swoją pamięć
Nowe wskazówki, że soja działa jako tuning pamięci, mają ostrożnie podekscytowanych ekspertów od soi. W badaniu wśród 27 osób starszych po 10 tygodniach ci, którzy otrzymali 100 mg związków soi zwanych izoflawonami, mogli przypomnieć sobie więcej szczegółów na temat przeczytanej historii i przypomnieć sobie więcej zdjęć 20 minut po ich obejrzeniu. Wyniki te uspokajają, gdy wcześniejsze badania zdawały się wykazywać większy spadek umysłowy u osób starszych, które spożywały najwięcej soi. Naukowcy podejrzewają, że badanie było błędne.

Rozważ te 5 inteligentnych zamian za soję:

Zamiast ... ... Wypróbuj Soy Nasycone oszczędności tłuszczu na porcje *
Pancerz homasty Włoskie klopsiki Veggitinos Zdrowe klopsiki warzywne 9 g
Nuggety z kurczaka z Weaver Farmy Morningstar Chik Nuggets 3 g
Laski z serem 5 w Stouffer Lasagne z warzyw Tofu Amy 5 g
Czerwone Pizza z Baron Cztery Sera Pizza z Amy's Organic Crust & Tomatoes 4 g
Tkane Gorące Skrzydła 2 Farmy Morningstar Buffalo Wings 2 g

* Dzienne granice tłuszczów nasyconych: kobiety, 12 g ; mężczyźni, 15 g

* Na podstawie 1500 kalorii dziennie dla kobiet; 2000 kalorii dziennie dla mężczyzn.

Więcej z profilaktyki: 100 najczystszych zapakowanych produktów

Porada żywieniowa
Polecamy

Wybór Redakcji

6 Wspólnych oznak chronicznego zmęczenia, które powinieneś wiedzieć Zapobieganie

fotografia alan poulson / Shutterstock Ponad 1 milion Amerykanów cierpi na zespół chronicznego zmęczenia, stan charakteryzujący się przytłaczającym, wyniszczającym zmęczeniem.