Sopa de Ajo (zupa czosnkowa) dla miłośników czosnku | Zapobieganie

sopa_de_ajo_560x400_5.jpg

Cześć miłośnikom czosnku! W ten bezmięsny poniedziałek serwuję Sopa de Ajo (zupa czosnkowa). Przepis pochodzi z książki Howarda Hillmana "Great Peasant Dishes of the World".

Pozostaw to pole puste Wpisz swój adres e-mail

Możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

|

Podczas gdy znajdziesz wiele odmian dla Sopa de Ajo, ten przepis jest podstawową wersją z tradycyjnymi składnikami: wodą, czerstwym białym chlebem, oliwą z oliwek, czosnkiem, czerwoną papryką i solą.

Uwielbiam prostotę podstawowej receptury, ponętną smakiem czosnku. Jestem pewien, że jestem jednym z miłośników czosnku. Oczywiście, mam na myśli świeży czosnek. Z zasady trzymam się z dala od czosnku w proszku lub innego przetworzonego czosnku. Ze świeżym czosnkiem łatwym do przechowywania i łatwo dostępnym, po co zawracać sobie głowę przetwarzaniem!

Skosztuj Sopa de Ajo z zieloną sałatą.

Porcja 4

Składniki:

  • 1 Kwarta wody
  • 4 plasterki lekko nieświeże biały chleb
  • ¼ filiżanki ekstra oliwy z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżki rozdrobnionego czosnku
  • ¼ łyżeczki mielonej czerwonej papryki (Cayenne)
  • ½ łyżeczki soli (lub do smaku)

Co zrobić:

  • Zagotuj wodę.
  • Zdejmij skorupę z chleba. Pokroić plastry na kostki o wymiarach ½ cala.
  • Rozgrzej oliwę z oliwek na małym ogniu w szerokim i ciężkim dnie 2- do 3-kwarta.
  • Smaż czosnek przez 15 sekund, ciągle mieszając.
  • Dodaj chleb, podnieś ogień do niskiego do umiarkowanego i smaż chleb przez 3 do 5 minut, aż kostki będą lekko brązowe. Ciągle mieszaj.
  • Dodaj wrzącą wodę, kajenę i sól. Gotować bez przykrycia przez 12 minut, mieszając od czasu do czasu. Podawać natychmiast.


czosnkowa zupa Gruby zupę zupęHoward Hillmanzupa bezmięsnapodstawna kuchniaopa de ajoSpaceHiszpańska zupaVeganowa zupa vegetariańska
Polecamy
  • jedzenie: 4 Napoje zdrowsze od wody (lub blisko!) Zapobieganie

    4 Napoje zdrowsze od wody (lub blisko!) Zapobieganie

    Diamentowe niebo Obrazy / getty W stale zmieniających się światach zdrowych i niezdrowych woda ma specjalny status: H 2 O, bez wątpienia, jest dobre dla ciebie. Niezliczone badania dowiodły, że są w stanie pomóc nam stracić na wadze, ćwiczyć, uniknąć chorób, a nawet poprawić nastrój.
  • jedzenie: 5 Wielkich błędów popełnianych przy użyciu noży kuchennych | Zapobieganie

    5 Wielkich błędów popełnianych przy użyciu noży kuchennych | Zapobieganie

    Getty Images Jeśli twoja wersja "umiejętności noża" to "weź tasak i zacznij hakować", czas na sprawdzenie rzeczywistości: naprawdę jest właściwy sposób użycia noża, a znacznie łatwiej cię wyciąć, jeśli go nie przestrzegasz. Tu nie chodzi tylko o bezpieczeństwo.
  • jedzenie: Który jest zdrowszy: pieczony ziemniak lub słodki ziemniak? | Zapobieganie

    Który jest zdrowszy: pieczony ziemniak lub słodki ziemniak? | Zapobieganie

    Pozostaw to pole puste Wprowadź swój adres e-mail Możesz zrezygnować z subskrypcji czas.
  • jedzenie: Przepisy na masową kakao | Zapobieganie

    Przepisy na masową kakao | Zapobieganie

    Zdjęcie dzięki uprzejmości Well Plated, Minimalist Baker, Foodiecrush Gdybyś mógł podsumować zasady zdrowego odżywiania w dwóch prostych krokach, mogliby pójść coś na przykład: Wybierz pokarm z dużą ilością białka i błonnika, abyś był usatysfakcjonowany.
  • jedzenie: Brain Foods Your Kids Need | Zapobieganie

    Brain Foods Your Kids Need | Zapobieganie

    Przez lata sportowcy jadali, aby wygrać. Czy dzieci mogą jeść, aby się tego nauczyć? Założę się, a jedzenie mózgu niektórych dzieci idzie prosto do głowy klasy. Czołowi naukowcy zajmujący się żywieniem coraz częściej dowiadują się o mocy, jaką niektóre pokarmy mają na rosnące ciała.
  • jedzenie: 3 Sałatki z Głównymi Naczyniami

    3 Sałatki z Głównymi Naczyniami

    Hector Sanchez Przygotuj dziś jedną z naszych pysznych receptur sałatkowych. Niezależnie od tego, czy masz 20, 30 czy 40 minut, mamy satysfakcjonującą sałatkę z głównego dania, która pasuje do Twojego gorączkowego harmonogramu.
  • jedzenie: 7 Sposobów na jedzenie bez potraw, które pakuje prawie 30 gramów białka Zapobieganie

    7 Sposobów na jedzenie bez potraw, które pakuje prawie 30 gramów białka Zapobieganie

    Zdjęcie dzięki uprzejmości ziemskiego smaku Jeśli jesteś jak większość ludzi, ostatni raz, gdy zjadłeś ser, może być tuż za razem, kiedy niskotłuszczowe ciasteczka i precle były zszywkami na twojej cotygodniowej liście zakupów. Ale to się wkrótce zmieni.
  • jedzenie: Odświeżający Tarator | Zapobieganie

    Odświeżający Tarator | Zapobieganie

    Bezmięsne-Poniedziałek-Tarator_6.jpg W ten bezmięsny poniedziałek, spróbuj "tarator", bułgarski zimny jogurt i zupę ogórkową.
  • jedzenie: 6 Parowania genialnych zup i chleba na lato | Zapobieganie

    6 Parowania genialnych zup i chleba na lato | Zapobieganie

    Wydaj chleb Nie kojarzymy domowych zup i pieczywa z letnim gotowaniem (prawdopodobnie dostajesz ciepło udar tylko o tym myśląc). Ale pozwól, że cię przekonam. Te 6 nieodpartych combosów zupy i chleba zawierają składniki sezonowe i nie mogą być bardziej orzeźwiające.

Wybór Redakcji

ĆWiczenie na rzecz lepszego ciśnienia krwi Zapobieganie

Żelazko do pompowania zrobi więcej niż tylko odcień tych bicepsów. Według najnowszych badań opublikowanych w Journal of Strength and Conditioning Research , może to znacznie pomóc Twojej pompie serca.